Блинчики на простокваше
- 500 мл Простокваша
- 1 ч.л. Сода (без верха)
- 3 шт Яйцо куриное
- 4 ст.л. Сахар
- 1 щепотка Соль
- 4 ст.л. Масло растительное
- 12 ст.л. Мука пшеничная
- 2/3 ст. Кипяток
- В миску наливаем простоквашу, добавляем соду и отставляем в сторону.
- В другую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар, соль и взбиваем. Можно взбивать миксером или венчиком до пышности.
- К яйцам добавляем масло и перемешиваем.
- Смешиваем яичную смесь и простоквашу.
- Добавляем муку и взбиваем венчиком или миксером, чтобы не было комочков.
- Когда масса станет однородной вливаем кипяток, хорошо перемешиваем и можно выпекать блинчики.