| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Пассивное время | 20 минут |
| Порции |
порций
|
Ингредиенты
- 2 шт Лук репчатый 1 маленькая для фарша + 1 большая для супа
- 1 шт Морковь
- 2/3 ст Рис
- 400 гр Фарш куриный
- 1 ст.л. Масло гхи
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 1 зубок Чеснок
- 3,5 л Бульон куриный
- 2 ст.л. Зелень свежая или сушеная
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Небольшую луковицу режем очень мелко или измельчаем в блендере. В миску кладем фарш, лук, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Бульон доводим до кипения, чайной ложкой кладем в него небольшие кусочки фарша.
- Доем бульону закипеть и варим фрикадельки 15 минут на небольшом огне. В это время в сковороде разогреваем масло и добавляем мелко нарезанный лук и морковь, натертую на мелкой терке. Хорошо перемешиваем и тушим.
- В кастрюлю к фрикаделькам добавляем рис, варим около 10 минут, туда же добавляем тушеные овощи, хорошо перемешиваем и оставляем кипеть на небольшом огне на 10 минут.
- В суп добавляем измельченный чеснок, зелень, даем закипеть и снимаем с огня.