| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
порций
|
Ингредиенты
- 300 мл Кефир
- 1 шт Яйцо куриное
- 3 ст.л. Масло растительное
- 1,5 ст.л. Сахар
- 0,5 ч.л. Соль без верха
- 0.5 ч.л. Сода без верха
- 300 гр. Мука пшеничная может потребоваться больше
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Смешиваем кефир, яйцо, растительное масло, сахар, соль и энергично перемешиваем венчиком.
- Добавляем муку. На стадии вымешивания теста понемногу добавляем соду. Месить тесто нужно до тех пор, пока не начнет отлипать от рук. Тесто должно быть эластичным, но не крутым. Далее кладем его в пакет и помещаем в холодильник на 30 мин.
- Посте расстойки тесто делим на куски размером с большое яблоко, тонко раскатываем.
- На сковороду льем немного растительного масла (2-3 ст.ложки) и жарим пышки с 2-х сторон.
- Каждую пышку смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Примечания для рецепта
Подавать пышки рекомендуется горячими с медом, вареньем или сметаной.