| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 12 часов |
| Пассивное время | 12 часов |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 400 гр Творог
- 1/2 стакана Сахар
- 15 гр Сахар ванильный
- 1/2 стакана Сметана 20%
- 100 гр Масло сливочное
- 1/2 стакана Изюм
- 1/2 стакана Орехи
- 1/2 стакана Цукаты
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сливочное масло вынимаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
- Орехи моем, можно замочить на несколько часов. Дальше их режем не очень мелко. Если цукаты крупные, то режем их на кусочки. Изюм замачиваем в кипятке на 10 - 15 минут. После этого сливаем воду, отжимаем изюм и оставляем его подсохнуть.
- Сметану смешиваем с ванильным и обычным сахаром и размешиваем, чтобы он растворился.
- Творог кладем в миску, добавляем сладкую сметану, масло и взбиваем погружным блендером. Без блендера творог необходимо протереть через сито.
- В творожную массу добавляем изюм, орехи и цукаты, перемешиваем.
- Форму для творожной пасхи ставим на тарелку и помещаем внутрь марлю. Наполняем творожной массой. Края марли складываем сверху, сверху ставим груз.
- Убираем в холодильник и оставляем на 8-12 часов. Периодически нужно сливать жидкость.