| Время подготовки | 5 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Пассивное время | 30 минут |
| Порции |
порция
|
Ингредиенты
- 100 гр Мука пшеничная
- 1 шт Яйцо куриное
- 1/2 скорлупки Вода
- 1 щепотка Соль
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Муку просеиваем в миску или на стол. Делаем углубление в середине и разбиваем туда яйцо.
- Добавляем соль и воду (одну половинку скорлупки).
- Начинаем вымешивать тесто добавляя муку к серединке, Постепенно тесто соберется и месим его пока не станет упругим и перестанет липнуть к рукам.
- Заворачиваем тесто в пленку и оставляем на 20 - 25 минут.
- После этого тонко раскатываем и нарезаем лапшу необходимой ширины.