| Время подготовки | 25 минут |
| Время приготовления | 10 минут |
| Пассивное время | 5 минут |
| Порции |
шт
|
Ингредиенты
- 4 шт Булочки для гамбургеров
- 150 гр Лук репчатый
- 50 гр Перец болгарский
- 1 банка Помидоры в собственном соку кусочками
- 1 ч.л. Сахар
- 400 гр Фарш из телятины или говядины
- 1 зубок Чеснок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 1/2 ч.л. Паприка
- 1 ст.л. Масло гхи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Лук режем мелко, чеснок — натираем на мелкой терке.
- Разогреваем в сковороде масло и обжариваем лук с чесноком до прозрачности и легкого золотистого цвета.
- Добавляем сладкий перец, нарезанный мелким кубиком. Немного обжариваем, чтобы раскрылся аромат перца.
- К луку и перцу добавляем фарш и обжариваем до однородного цвета.
- Измельчаем томаты до однородности и добавляем к фаршу. Перемешиваем и тушим 5 минут.
- Солим, перчим по вкусу, чтобы убрать излишнюю кислинку томатов, можно добавить сахар. Перемешиваем и тушим еще 7 минут.
- Булочки для гамбургеров подогреть в гриле или на сковородке.
- Все количество начинки делим на 4 части. На нижнюю булочку кладем фарш с овощами, накрываем верхней и можно подавать.