| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Пассивное время | 25 минут |
| Порции |
порций
|
Ингредиенты
- 3 литра Бульон куриный или вода
- 1 кг Картофель для пюре
- 1 шт Лук репчатый маленькая луковица
- 200 мл. Сливки 33%
- 4 ст.л. Масло сливочное
- 4 ст.л. Мука пшеничная
- 1-2 зубка Чеснок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 30 гр. Бекон свинной на порцию
- 1-2 ст.л. Сухарики чесночные на порцию
- 1 ст.л. Масло растительное для жарки
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Картофель очищаем, нарезаем произвольно и отвариваем в воде или бульоне до готовности.
- Блендером измельчаем картофель до состояния пюре и размешиваем в бульоне до однородности.
- Смешиваем сливки с мукой. Добавляем в суп сливочное масло и сливки с мукой, даем закипеть.
- Добавляем чеснок, солим, перчим, снова даем закипеть и выключаем огонь.
- В масле поджариваем измельчённый лук до прозрачности, добавляем бекон и жарим до золотистого цвета.
- Порционно в каждую тарелку добавляем бекон. Можно подавать с сухариками.
Примечания для рецепта
Еще нам понадобится:
