| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Пассивное время | 40 минут |
| Порции |
порций
|
Ингредиенты
Тесто
- 100 гр. Масло сливочное
- 50 гр. Сахар
- 1,5 ст. Мука пшеничная
- 1 ч.л. Разрыхлитель теста
Начинка
- 250 гр. Творог 9%
- 2 шт. Яйцо куриное
- 1/2 ст. Сахар
Ингредиенты
Тесто
Начинка
|
|
Инструкции
Тесто
- Холодное масло растираем с сахаром и мукой, смешанной с разрыхлителем, в мелкую крошку. Делим тесто на 2 части.
Начинка
- Смешиваем творог с сахаром и яйцами. Если пропустить творог через сито или измельчить блендером, начинка получится нежнее, но более жидкая и может плохо пропечься
Собираем и выпекаем пирог
- Форму с высокими бортами застилаем пекарской бумагой, можно смазать маслом.
- Первый слой: половина крошки теста. Следующий - творожная начинка, сверху высыпаем вторую половину крошки и разравниваем.
- Выпекаем 35 - 40 минут при температуре 200 гр.С. в заранее разогретой духовке.
Примечания для рецепта
В тесто можно подмешать 2 -3 ст.л. какао, получится шоколадная ватрушка.