| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Пассивное время | 10 минут |
| Порции |
шт
|
Ингредиенты
- 400 гр Фарш куриный
- 50 гр Сыр Фета
- 70 мл Вода холодная
- 20 гр Сухари панировочные
- 3 гр Орегано сушеный
- 2 гр Чеснок сушенный
- 2 гр Фенхель молотый
- 1 банка Помидоры в собственном соку кусочками
- 1 щепотка Базилик сушеный
- 1 щепотка Паприка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 1 ст.л. Масло гхи
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- В миску выкладываем фарш, крошим руками фету, добавляем орегано, чеснок и фенхель, панировочные сухари и 20 мл холодной воды. Солим и перчим по вкусу.
- Все хорошо вымешиваем и отбиваем фарш об миску или об стол.
- Формируем фрикадельки диаметром 3-4 см.
- Разогреваем сковородку, добавляем масло. Когда масло растопится выкладываем фрикадельки и обжариваем со всех сторон 4 - 5 минут, до образования равномерной румяной корочки.
- К фрикаделькам добавляем измельченные до однородности томаты, базилик, паприку, соль, перец, 50 мл воды, перемешиваем и тушим 10 - 15 минут на небольшом огне.
- Готовые фрикадельки раскладываем по тарелкам. Можно посыпать зеленью и подавать с любым гарниром.