Наливаем в кастрюлю молоко, добавляем манку, перемешиваем до однородности и оставляем набухнуть на 5 минут.
Когда манка набухнет, перемешиваем, ставим на небольшой огонь, добавляем сахар и соль, прибавляем огонь и доводим до кипения.
После закипания, убавляем огонь, варим при постоянном помешивании пока каша не загустеет. Можно снять с огня при подходящей густоте — более жидкую — раньше, для большей плотности варить дольше.
В готовую кашу добавляем сливочное масло. Подавать можно украсив фруктами, орехами, шоколадом, добавить варенье или джем.