| Время подготовки | 2 часа |
| Время приготовления | 35 минут |
| Порции |
порций
|
Ингредиенты
Для куриного бульона
- 1 шт Курица для бульона
- 3 л Вода
- 1 шт Лук репчатый
- 1 шт Морковь
- 1-2 стебля Сельдерей
- 3-4 шт Лавровый лист
- 1-2 ч.л. Приправа для куриного бульона
Для похлёбки
- 3 шт Картофель
- 150 гр. Бекон свинной
- 1 банка Кукуруза консервированная
- 200 мл Сливки 33%
- 2 ч.л. Тимьян свежий или сушеный
- 3 ст.л. Петрушка свежая или сушеная
- 1 зубок Чеснок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Ингредиенты
Для куриного бульона
Для похлёбки
|
|
Инструкции
Готовим бульон
- Курицу кладем в холодную воду, доводим до кипения, варим 15 минут. Добавляем очищенную морковь, лук, а также стебли сельдерея, лавровый лист и приправы для бульона. Варим 1,5 часа, процеживаем.
Готовим похлёбку
- В кипящий бульон добавляем картошку и варим до полуготовности. А в это время сковородке обжариваем лук и бекон.
- Отваренную курицу из бульона освобождаем от костей и нарезаем некрупными кусочками.
- Когда картошка будет почти готова, добавляем в суп обжаренный бекон, лук, нарезанную курицу, кукурузу, тимьян и доводим до кипения.
- Вливаем сливки, солим, перчим, добавляем чеснок, снова доводим до кипения и выключаем огонь. Готовый суп заправляем петрушкой. Даем настояться.
Примечания для рецепта
Еще нам понадобится:
