Американское шоколадное печенье.
- 100 грамм Шоколад
- 100 грамм Сахар
- 3 шт Яйцо куриное
- 1 упаковка Сахар ванильный
- 100 грамм Масло сливочное
- 100 грамм Мука пшеничная
- 1 ч.л. Разрыхлитель теста (без верха)
- 150 грамм Орех грецкий
- Измельчаем орехи, но не очень сильно, чтобы в печенье попадались кусочки орехов.
- Шоколад растапливаем на водяной бане, когда он растопится, не снимая с нагревания добавляем сливочное мало и перемешиваем до получения однородной массы. Снимаем с огня и даем массе немного охладиться.
- В шоколадно-масляную смесь добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем.
- Отдельно взбиваем яйца и добавляем их в смесь, аккуратно перемешивая ложкой.
- Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и орехи, еще раз все хорошо перемешиваем.
- Духовку разогреваем до 180 гр.С. Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом.
- Выкладываем тесто в противень, разравниваем и выпекаем примерно 40 мин.
- Готовое печенье вынимаем из духовки, даем немного остыть и нарезаем на порционные кусочки.