Запеченная картошка с мясом.
- 500 грамм Картофель для жарки
- 300 грамм Куриные грудки
- 1 шт Яйцо куриное
- 1 шт Лук репчатый
- 1 ч.л. Травы прованской кухни
- 1/2 ч.л. Горчица порошок
- 2 ст.л. Соевый соус
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- 4 ст.л. Масло растительное для жарки
- 8-10 кусочков Масло сливочное (кусочек примерно 1/2 ч.л.)
- Картошку очищаем и моем. Нарезаем любыми, но некрупными кусочками.
- Куриные грудки моем и режем мелко. Также очищаем лук и тоже мелко нарезаем.
- В сковородке разогреваем 2 ст.л. масла для жарки, добавляем лук, слегка обжариваем, добавляем куриные грудки и обжариваем, примерно 10 минут. За 5 минут до окончания приготовления, солим и перчим по вкусу.
- Готовим заправку: В миске смешать яйцо, соевый соус, горчицу, травы, перец.
- Духовку разогреваем до 190 — 200 гр. С. Противень смазываем маслом для жарки. Укладываем половину картошки. Сверху выкладываем всю курицу. Затем снова слой картошки. Поливаем заправкой, укладываем кусочки сливочного масла сверху картошки на равных расстояниях. Накрываем фольгой и ставим на 35 минут в духовку. По истечении времени, убираем фольгу и даем картошечке запечься еще минут 10.
- Вынимаем и даем остыть. Подавать можно с овощным салатом.