Цыпленок «Кунг-Пао»
- 500 грамм Куриные грудки
- 2 ст.л. Крахмал картофельный
- 3 ст.л. Масло растительное для жарки
- 4 ст.л. Соевый соус
- 1/2 ч.л. Имбирь молотый
- 1 шт Перец чили
- 2 ст.л. Арахис
- 2 ст.л. Кунжут
- 1 ч.л. Чеснок сушенный
- От куриных грудок отделяем филе и нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем курицу с крахмалом и обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
- Добавляем соевый соус,перец чили мелко порезанный (можно обойтись и без него), имбирь и сушенный чеснок хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
- Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи, измельчаем ножом.
- Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
- Выкладываем курицу на тарелку, украшаем свежим огурчиком, можно подавать курицу с соевым соусом.
- Место арахиса можно посыпать готовую курицу кунжутом