Инструкции
- Яблоки моем, удаляем сердцевину. Разрезаем каждое яблоко на 4 — 6 частей. Складываем нарезанные яблоки в миску или кастрюлю, пересыпаем сахаром, немного перемешиваем и встряхиваем, чтобы сахар распределился равномерно.
- Закрываем крышкой или пленкой и оставляем на 1,5 — 2 суток в прохладном месте. Можно на нижней полке в холодильнике или погребе. Яблоки дадут много сока.
- Ставим кастрюлю на плиту и доводим варенье до кипения. Варим 5 — 7 минут постоянно перемешивая. Выключаем огонь. Перекладываем горячее варенье в стерилизованные банки, закрываем и переворачиваем вверх дном. Оставляем под теплым одеялом до полного остывания.
Примечания для рецепта
Баночки с вареньем можно хранить при комнатной температуре 1-2 года. Варенье подходит в качестве десерта и начинки для пирогов, можно измельчать в пюре для пирожков и блинов.