Паста «Алфавит» с курицей в сливочном соусе.
- 1 упаковка Макароны «Алфавит»
- 750 грамм Филе бедра куриное (безкостное)
- 1 шт Лук репчатый (средняя луковица)
- 250 мл Сливки 10%
- 1 зубчик Чеснок
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- 1,5 ч.л. Травы итальянской кухни
- 3 ст.л. Масло растительное для жарки
- Куриное филе режем некрупными кусочками, лук чистим, нарезаем мелко.
- В сковородке разогреваем масло, выкладываем лук и обжариваем до прозрачности и мягкости. К луку добавляем мясо и жарим 10 минут на небольшом огне.
- Ставим воду для макарон, солим и доводим до кипения. Засыпаем в кастрюлю макароны, варим согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте.
- В куриное филе добавляем сливки и тушим 10 минут.
- К мясу добавляем чеснок, травы, солим, перчим, тушим еще 5 минут. Если соус получается густой, можно добавить воду из макарон, но не слишком много, иначе макароны не пропитаются соусом как следует.
- С готовых макарон сливаем жидкость, возвращаем их в кастрюлю и добавляем мясной соус. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут.
- Подавать можно, посыпав сыром и зеленью.