Сбитень яблочный
- 2 — 3 шт Яблоки
- 1 шт Апельсин
- 1 шт Цедра лимона (с одного лимона)
- 1 шт Корень имбиря (примерно 1,5 см)
- 4 шт Гвоздика
- 3 шт Бадьян (соцветия)
- 3 шт Мята (веточки)
- 1 шт Корица палочка
- 3 — 4 шт Перец горошком
- 200 грамм Мед
- 2 литра Вода
- В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.
- Моем яблоки, нарезаем дольками, апельсин — колечками. Добавляем в кастрюлю с кипящей водой.
- Огонь уменьшаем до минимума, добавляем все специи, травы, имбирь и на медленном огне варим 15 минут.
- Добавляем мед, варим еще 5 минут. Выключаем огонь и оставляем настаиваться примерно на 30 — 40 минут. Можно укутать кастрюлю полотенцем.