Курица, запеченная в лаваше.
- 500 грамм Куриные грудки (или индейка)
- 2 шт Лаваш (тонкий)
- 150 грамм Сыр твердый (типа Король артур)
- 300 мл Сливки 10%
- 1 шт Лук репчатый (средний)
- Масло растительное для жарки
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Моем и мелко нарезаем куриное филе.
- Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук.
- В сковороде нагреваем масло, добавляем лук и недолго обжариваем. К луку добавляем куриное мясо и обжариваем минут 7 — 10.
- К мясу добавляем 150 мл сливок, перемешиваем, тушим минут 5. Солим, перчим, добавляем другие приправы по вкусу.
- Тушим еще минут 5 — 10. Выключаем огонь.
- Лаваш нарезаем прямоугольниками 10 х 15 см.
- На каждый лист лаваша выкладываем немного начинки, давая стечь лишнему соусу. и Заворачиваем рулетом. так поступаем пока не кончится мясо или лаваш.
- Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой. Выкладываем рулетики в один слой.
- Оставшиеся сливки смешиваем с соусом, который остался после мяса. И выливаем равномерно поверх рулетов. Присыпаем натертым сыром, накрываем листом фольги сверху и отправляем в духовку на 20 минут. После этого убираем фольгу и даем зарумяниться еще минут 10.
- Вынимаем из духовки, даем немного остыть. Можно подавать с различными соусами.